Кемеровская рыбалка

Вот рыбка окунь пойманная на живца. Чешуя не чищенная, а зачем. Жарил на среднем огне с одной стороны семь-восемь минут, переворачиваю и с другой столько же. Потом охлаждаю в холодильнике и потчую себя любимого по мере необходимости. Но слегка грею в микроволновке,
мясо от шкурки тогда лучше отстаёт. Есть у меня друзья которые чистят чешую и говорят что в шкурке самый смак, а я её складываю в пакет и в морозилку. Как наберётся много, отдаю знакомым на корм поросятам. Соседка у меня одно время то же чистила, пока я ей не показал как
быстро почистить окуня. Попробовала, сказала что так быстро, но жалко шкурку нельзя есть.
Но это кому как нравится. Чисти по старому. Сколько на это уходит времени, кто чистил тот знает.

P.S
Чистится на раз-два, мне шкурка зажаристая нравится.

Угощенье от Иваныча.

видео недоступно
автор ограничил...

Валера_Кемерово писал(а):видео недоступно
автор ограничил...

Извиняюсь. Исправил. На канале нововведения. Надо галочкой отмечать доступ.

Люблю мясо в любом виде за исключением вареного.Приготовление мяса в семье моя прерогатива.В основном мангал,барбекюшница на воздухе.Я лично особенно люблю мясо на кости.Как-то вкуснее для меня такое.А ребрышки это вообще....!!!
Но,сегодня свиные ребрышки приготовила супруга по рецепту с интернета.Сначала отварила с приправками добавками.Затем помазала соусом и в духовку.Очень,ну очень получились.Хороший рецепт.

Практично а на бульене можно супчик не плохой сварить

Делюсь рецептом филе судака в воздушном кляре.

Приятного просмотра.

Валера_рыбак писал(а): Хороший рецепт.

ну, а рецепт рецепт то где

Где,где .....выше читай,вот где.
Отвари с травками,помаж соусом,заверни в фольгу и в духовку.
Или тебе,Коля,надо пошагово и поминутно?

Валера_рыбак писал(а):Где,где .....выше читай,вот где.
Отвари с травками,помаж соусом,заверни в фольгу и в духовку.
Или тебе,Коля,надо пошагово и поминутно?

Желательно сколько и чего? Какие травки? Какой соус? Сколько минут запекать?

Как правильно засолить папоротник?

Евгений_ZT писал(а):Как правильно засолить папоротник?

тут все правильно
http://primdikoros.ru/zasolka-paporotnika.htm

Хе из судака:
собственно сам судак- снимаем филе- разделываем на кусочки, режем лук, солим- и добавляем заправку- Ставим в холодильник настояться и наслаждаемся.
Заправка кстати супер

serj1581 писал(а): Заправка кстати супер

Да ешо и суперсикретная И настаиваем день, два, неделю

Николай Николаевич писал(а):Да ешо и суперсикретная

Для особо одарённых:

Николай Николаевич писал(а): И настаиваем день, два, неделю

Тебе можно и год

serj1581 писал(а): Для особо одарённых:

Вот это уже что то
А настаивать сколько по времени

На Оби, уже через полчаса вкушали, из свежепойманного.

serj1581 писал(а):На Оби, уже через полчаса вкушали, из свежепойманного.

На Оби, да под самогон, да голодные можна и сырого хавать

Голодными точно не были, домой пол мешка хавчика привезли, так что мимо.

serj1581 писал(а):Голодными точно не были, домой пол мешка хавчика привезли, так что мимо.

А из дома вроде четверть мешка только брали

3 часа потратил

Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз

dva писал(а):

IMG-20200913-WA0011.jpeg

Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз

Во, цука кады с пузыревичём заезжать

dva писал(а):

IMG-20200913-WA0011.jpeg

Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз

а поподробнее рецепт можно? сколько , чего ?

dva писал(а): 3 часа потратил

Чёта хрена больше чем помидор, аднака

Это нормально..Злая будет

Sergii писал(а):

dva писал(а):

IMG-20200913-WA0011.jpeg

Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз

а поподробнее рецепт можно? сколько , чего ?

Крутишь помидоры , потом туда постепенно добавляет хрен , чеснок соль , сахар. По вкусу. Всё зависит от помидор их состава и вкуса