бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Обсуждение других увлечений рыболовов: автомобили, спорт, кулинария, рецепты, техника, хобби

Модераторы: Sergii, oops!

  • Автор
  • Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а):С винограда легко.
А чачу не только с винограда варят. Я пил яблочную, сливовую, виноградную, алычёвую, ткемалевую :good:
Последний раз редактировалось Николай Николаевич 08 мар 2018, 22:46, всего редактировалось 1 раз.
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение FRANCIS DRAKE »

serj1581 писал(а):С винограда легко.
Будешь моим Учителем!!! :drug:
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4420
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

FRANCIS DRAKE писал(а):
serj1581 писал(а):С винограда легко.
Будешь моим Учителем!!! :drug:
Изучай: http://forum.homedistiller.ru/index.php ... 3.0#msg614
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение FRANCIS DRAKE »

Николай Николаевич писал(а):
serj1581 писал(а):С винограда легко.
А чачу не только с винограда варят. Я пил яблочную, сливовую, виноградную, алычёвую, ткемалевую :good:
Николаич, как только куплю всю необходимую аппаратуру, буду пробовать варить всякую чачу.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Николай Николаевич »

FRANCIS DRAKE писал(а): Николаич, как только куплю всю необходимую аппаратуру, буду пробовать варить всякую чачу.
Давай,вари ;) я помогу в дегустации. Я в Грузии 2 года дегустировал ;)
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 7218
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 120 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Валера_Кемерово »

добавлю:
в разы медленнее гнать надо чачу (температуру держать чуть ниже точки кипения - не выше 90-95 С), чтобы не получился тот же самогон с небольшими вкусовыми вариациями
полученный "медленный" самогон-чачу НЕ ОЧИЩАТЬ !
иначе очистка уничтожит вкус чачи
_________________
In God We Trust

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение FRANCIS DRAKE »

serj1581 писал(а):
FRANCIS DRAKE писал(а):
serj1581 писал(а):С винограда легко.
Будешь моим Учителем!!! :drug:
Изучай: http://forum.homedistiller.ru/index.php ... 3.0#msg614
Хорошая ссылочка, завтра внимательно почитаю. Меня однажды угощали чачей, сыгранной из конфиската дешового вина в тетрапаках. Привезли КАМАЗ некондиции, или просрочки на свалку, а бульдозерист не стал гусеницами пакеты с вином давить, а разделили с камазистом. Бульдозерист был родственником нашего аппаратчика Ивана с Азота. Ваня в ночь на смену 3 литра припёр. Мы енти 3 литра втроём за ночь приговорили и ништяк! Утром как огурчики были.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

Левашов Александр писал(а):Спасибо за рецепт ликер БЕЙЛИЗ очень вкусный ! Жене очень понравился !
:pivo: :pivo: :pivo:

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

oxotnik.73 писал(а):
Левашов Александр писал(а):Спасибо за рецепт ликер БЕЙЛИЗ очень вкусный ! Жене очень понравился !
:pivo: :pivo: :pivo:
На любителя этот лидер. Сделал 1л.. но всем больше с корицей моя нравится. Хотя вкусы у всех разные. Сегодня надо бутыль с клодовки достать ,;замутить брагульку :D

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

Подготовил бочку , залил самагоном. :good: теперь хожу смотрю на неё и облизываюсь. :D
Вложения
20180201_173130.jpg
20180201_173130.jpg (1 МБ) 4708 просмотров
20180317_164420.jpg
20180317_164420.jpg (961.08 КБ) 4708 просмотров
IMG_1461.JPG
IMG_1461.JPG (26.34 КБ) 4782 просмотра

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение FRANCIS DRAKE »

Самогонщикам и прочим алкашам на заметку. В равных частях берём клюкву и чистый спирт. Клюкву заливаем спиртом в стеклотару и тёмное прохладное место на 3 месяца. Клюкву жамкать не надо. Можно иногда взбултыхивать.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

oxotnik.73 писал(а):Подготовил бочку , залил самагоном. :good: теперь хожу смотрю на неё и облизываюсь. :D
Лёша что то пропустил что ль . Сколько бадейка стоит и скок литров?

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

dva писал(а):
oxotnik.73 писал(а):Подготовил бочку , залил самагоном. :good: теперь хожу смотрю на неё и облизываюсь. :D
Лёша что то пропустил что ль . Сколько бадейка стоит и скок литров?
Бадейка 10 литров , с пересылкой обошлась в районе 5 тысяч .

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

Понятно надо подумать, а то я кубики или просто палочки дубовые месяца 2-3 квашу :(

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 1997
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 12:34
Благодарил (а): 208 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Vitamin »

а кедровые бочки на ваше дело не пойдут? соленья прикольные в них получаются :good:
_________________
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

dva писал(а):Понятно надо подумать, а то я кубики или просто палочки дубовые месяца 2-3 квашу :(
На дубовых кубиках я всего две недели настаиваю.
вот в бочке это долгий процесс .

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

Vitamin писал(а):а кедровые бочки на ваше дело не пойдут? соленья прикольные в них получаются :good:
нет кедровые не пойдут. только дубовые.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 1997
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 12:34
Благодарил (а): 208 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Vitamin »

у меня корефан их изготавливает из кедра: бочки для засолки, банные причиндалы и проч... видел как-то у него и такие же бочёнки с краниками, говорил под вино заказали.
_________________
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

Vitamin писал(а):у меня корефан их изготавливает из кедра: бочки для засолки, банные причиндалы и проч... видел как-то у него и такие же бочёнки с краниками, говорил под вино заказали.
Про дубовую узнай

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 1997
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 12:34
Благодарил (а): 208 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Vitamin »

узнавал, у него материала нет...
_________________
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

Где тогда дубовых досок взять? :)

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

dva писал(а):Где тогда дубовых досок взять? :)
Мозга не парь, у вас в Кемерово продаются дубовые бочку .

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение FRANCIS DRAKE »

Витя, на Терешках возле Ленина магазинчик есть, там ентих бочонков всяких полно.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

Гляну

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4420
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

oxotnik.73 писал(а):
dva писал(а):Понятно надо подумать, а то я кубики или просто палочки дубовые месяца 2-3 квашу :(
На дубовых кубиках я всего две недели настаиваю.
вот в бочке это долгий процесс .
Лёха, при таком обьеме, нифига он не долгий, месяц- три, тем более она новая. Передержишь получишь плинтусовку.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

Типа периодически пробу снимать надо :D

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4420
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Что то прохладная весна навеяла "Перцовочка":
2 литра 42% сэма;
3 стручка красного перца сантимов 12;
4 горошины душистого перца;
10 горошин чёрного перца;
1/3 ч.л. измельчённого мускатного ореха;
1 зубчик чеснока;
2 ст.л. мёда.
Стручки помыл, проткнул ножом для лучшей экстракции :koster2: :D горошины раздавил ножом, чесночину порезал, всё в банку, залил сэмом. Недельку настоится, будем пробовать.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

dva
В сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

вырви глаз или пламя дракона получится :) я раз вместо 10горошен черного перца кинул 20 всю воду на реке выпили , а тут еще и жгучий :shock:

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4420
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Мне нравится погорячей, ;) у Колько спроси, как лечил от простуды я его. :D
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 11:57
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 6 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Саня 42 »

Добрый день! На щегловском базаре в ТЦ Облака магазин открылся все для самогоноварения, там бочки дубовые всякие разные, и по цене дешевле нигде не находил.
Ответить