А чачу не только с винограда варят. Я пил яблочную, сливовую, виноградную, алычёвую, ткемалевуюserj1581 писал(а):С винограда легко.
бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
- Автор
- Сообщение
-
Не в сети
- Сообщения: 17909
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Последний раз редактировалось Николай Николаевич 08 мар 2018, 22:46, всего редактировалось 1 раз.
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 4595
- Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 21 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Будешь моим Учителем!!!serj1581 писал(а):С винограда легко.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
-
Не в сети
- Сообщения: 4496
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Изучай: http://forum.homedistiller.ru/index.php ... 3.0#msg614FRANCIS DRAKE писал(а):Будешь моим Учителем!!!serj1581 писал(а):С винограда легко.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 4595
- Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 21 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Николаич, как только куплю всю необходимую аппаратуру, буду пробовать варить всякую чачу.Николай Николаевич писал(а):А чачу не только с винограда варят. Я пил яблочную, сливовую, виноградную, алычёвую, ткемалевуюserj1581 писал(а):С винограда легко.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
-
Не в сети
- Сообщения: 17909
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Давай,вари я помогу в дегустации. Я в Грузии 2 года дегустировалFRANCIS DRAKE писал(а): Николаич, как только куплю всю необходимую аппаратуру, буду пробовать варить всякую чачу.
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- модератор
- Сообщения: 7218
- Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 128 раз
- Поблагодарили: 120 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
добавлю:
в разы медленнее гнать надо чачу (температуру держать чуть ниже точки кипения - не выше 90-95 С), чтобы не получился тот же самогон с небольшими вкусовыми вариациями
полученный "медленный" самогон-чачу НЕ ОЧИЩАТЬ !
иначе очистка уничтожит вкус чачи
в разы медленнее гнать надо чачу (температуру держать чуть ниже точки кипения - не выше 90-95 С), чтобы не получился тот же самогон с небольшими вкусовыми вариациями
полученный "медленный" самогон-чачу НЕ ОЧИЩАТЬ !
иначе очистка уничтожит вкус чачи
_________________
In God We Trust
In God We Trust
-
Не в сети
- Сообщения: 4595
- Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 21 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Хорошая ссылочка, завтра внимательно почитаю. Меня однажды угощали чачей, сыгранной из конфиската дешового вина в тетрапаках. Привезли КАМАЗ некондиции, или просрочки на свалку, а бульдозерист не стал гусеницами пакеты с вином давить, а разделили с камазистом. Бульдозерист был родственником нашего аппаратчика Ивана с Азота. Ваня в ночь на смену 3 литра припёр. Мы енти 3 литра втроём за ночь приговорили и ништяк! Утром как огурчики были.serj1581 писал(а):Изучай: http://forum.homedistiller.ru/index.php ... 3.0#msg614FRANCIS DRAKE писал(а):Будешь моим Учителем!!!serj1581 писал(а):С винограда легко.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
-
Не в сети
- Сообщения: 2965
- Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
- Откуда: Белово
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 122 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Левашов Александр писал(а):Спасибо за рецепт ликер БЕЙЛИЗ очень вкусный ! Жене очень понравился !
-
Не в сети
- Сообщения: 16097
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
На любителя этот лидер. Сделал 1л.. но всем больше с корицей моя нравится. Хотя вкусы у всех разные. Сегодня надо бутыль с клодовки достать ,;замутить брагулькуoxotnik.73 писал(а):Левашов Александр писал(а):Спасибо за рецепт ликер БЕЙЛИЗ очень вкусный ! Жене очень понравился !
-
Не в сети
- Сообщения: 2965
- Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
- Откуда: Белово
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 122 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Подготовил бочку , залил самагоном. теперь хожу смотрю на неё и облизываюсь.
- Вложения
-
- 20180201_173130.jpg (1 МБ) 4866 просмотров
-
- 20180317_164420.jpg (961.08 КБ) 4866 просмотров
-
- IMG_1461.JPG (26.34 КБ) 4940 просмотров
-
Не в сети
- Сообщения: 4595
- Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 21 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Самогонщикам и прочим алкашам на заметку. В равных частях берём клюкву и чистый спирт. Клюкву заливаем спиртом в стеклотару и тёмное прохладное место на 3 месяца. Клюкву жамкать не надо. Можно иногда взбултыхивать.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
-
Не в сети
- Сообщения: 16097
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Лёша что то пропустил что ль . Сколько бадейка стоит и скок литров?oxotnik.73 писал(а):Подготовил бочку , залил самагоном. теперь хожу смотрю на неё и облизываюсь.
-
Не в сети
- Сообщения: 2965
- Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
- Откуда: Белово
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 122 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Бадейка 10 литров , с пересылкой обошлась в районе 5 тысяч .dva писал(а):Лёша что то пропустил что ль . Сколько бадейка стоит и скок литров?oxotnik.73 писал(а):Подготовил бочку , залил самагоном. теперь хожу смотрю на неё и облизываюсь.
-
Не в сети
- Сообщения: 16097
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Понятно надо подумать, а то я кубики или просто палочки дубовые месяца 2-3 квашу
-
Не в сети
- Сообщения: 1996
- Зарегистрирован: 06 июл 2009, 12:34
- Благодарил (а): 209 раз
- Поблагодарили: 63 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
а кедровые бочки на ваше дело не пойдут? соленья прикольные в них получаются
_________________
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли
-
Не в сети
- Сообщения: 2965
- Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
- Откуда: Белово
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 122 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
На дубовых кубиках я всего две недели настаиваю.dva писал(а):Понятно надо подумать, а то я кубики или просто палочки дубовые месяца 2-3 квашу
вот в бочке это долгий процесс .
-
Не в сети
- Сообщения: 2965
- Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
- Откуда: Белово
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 122 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
нет кедровые не пойдут. только дубовые.Vitamin писал(а):а кедровые бочки на ваше дело не пойдут? соленья прикольные в них получаются
-
Не в сети
- Сообщения: 1996
- Зарегистрирован: 06 июл 2009, 12:34
- Благодарил (а): 209 раз
- Поблагодарили: 63 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
у меня корефан их изготавливает из кедра: бочки для засолки, банные причиндалы и проч... видел как-то у него и такие же бочёнки с краниками, говорил под вино заказали.
_________________
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли
-
Не в сети
- Сообщения: 16097
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Про дубовую узнайVitamin писал(а):у меня корефан их изготавливает из кедра: бочки для засолки, банные причиндалы и проч... видел как-то у него и такие же бочёнки с краниками, говорил под вино заказали.
-
Не в сети
- Сообщения: 1996
- Зарегистрирован: 06 июл 2009, 12:34
- Благодарил (а): 209 раз
- Поблагодарили: 63 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
узнавал, у него материала нет...
_________________
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли
-
Не в сети
- Сообщения: 2965
- Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
- Откуда: Белово
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 122 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Мозга не парь, у вас в Кемерово продаются дубовые бочку .dva писал(а):Где тогда дубовых досок взять?
-
Не в сети
- Сообщения: 4595
- Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 21 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Витя, на Терешках возле Ленина магазинчик есть, там ентих бочонков всяких полно.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.
-
Не в сети
- Сообщения: 4496
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Лёха, при таком обьеме, нифига он не долгий, месяц- три, тем более она новая. Передержишь получишь плинтусовку.oxotnik.73 писал(а):На дубовых кубиках я всего две недели настаиваю.dva писал(а):Понятно надо подумать, а то я кубики или просто палочки дубовые месяца 2-3 квашу
вот в бочке это долгий процесс .
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 4496
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Что то прохладная весна навеяла "Перцовочка":
2 литра 42% сэма;
3 стручка красного перца сантимов 12;
4 горошины душистого перца;
10 горошин чёрного перца;
1/3 ч.л. измельчённого мускатного ореха;
1 зубчик чеснока;
2 ст.л. мёда.
Стручки помыл, проткнул ножом для лучшей экстракции горошины раздавил ножом, чесночину порезал, всё в банку, залил сэмом. Недельку настоится, будем пробовать.
2 литра 42% сэма;
3 стручка красного перца сантимов 12;
4 горошины душистого перца;
10 горошин чёрного перца;
1/3 ч.л. измельчённого мускатного ореха;
1 зубчик чеснока;
2 ст.л. мёда.
Стручки помыл, проткнул ножом для лучшей экстракции горошины раздавил ножом, чесночину порезал, всё в банку, залил сэмом. Недельку настоится, будем пробовать.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 16097
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
вырви глаз или пламя дракона получится я раз вместо 10горошен черного перца кинул 20 всю воду на реке выпили , а тут еще и жгучий
-
Не в сети
- Сообщения: 4496
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Мне нравится погорячей, у Колько спроси, как лечил от простуды я его.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки
Добрый день! На щегловском базаре в ТЦ Облака магазин открылся все для самогоноварения, там бочки дубовые всякие разные, и по цене дешевле нигде не находил.