Найдено 79 результатов
- Автор
- Сообщение
- 18 сен 2020, 14:10
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
- 18 сен 2020, 13:53
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
- 01 сен 2020, 11:03
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
У тебя на сколько помню, холодное копчение с подогревом ))коська писал(а):Lukashov марли и прочее это для того чтобы сажа не осаживалась у меня ее и так нету и контроль температуры автоматический.
А я по классике горячее делаю, в ящике, отсюда советы не тебе, а другим кто до сажи коптит жестко....
- 31 авг 2020, 12:38
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
- 26 авг 2020, 15:17
- Форум: Другие увлечения
- Тема: ГРИБЫ
- Ответы: 2214
- Просмотры: 521749
Re: ГРИБЫ
О, хоть кому-то интересно... А то выкладываешь чего-нибудь, а в ответ тишина. Нету гребняков. ...
- 26 авг 2020, 13:44
- Форум: Другие увлечения
- Тема: ГРИБЫ
- Ответы: 2214
- Просмотры: 521749
Re: ГРИБЫ
Что слышно, по грибам?
Вернулся с отпуска, думаю есть смысл ?!?!
Вернулся с отпуска, думаю есть смысл ?!?!
- 25 авг 2020, 15:50
- Форум: Отчеты, рыбные места и рыбы
- Тема: Рыбалка в Горном Алтае (не хариус)
- Ответы: 3
- Просмотры: 6004
Re: Рыбалка в Горном Алтае (не хариус)
Большой каскад озёр, рыбачить дают на одном, 500 руб световой день, удочки не считают.
Есть два ...
Есть два ...
- 25 авг 2020, 15:38
- Форум: Отчеты, рыбные места и рыбы
- Тема: Рыбалка в Горном Алтае (не хариус)
- Ответы: 3
- Просмотры: 6004
- 25 авг 2020, 15:34
- Форум: Отчеты, рыбные места и рыбы
- Тема: Рыбалка в Горном Алтае (не хариус)
- Ответы: 3
- Просмотры: 6004
Re: Рыбалка в Горном Алтае (не хариус)
Еще несколько мест порыбачить в начале Горного Алтая платно.
Стелла стоит на въезде в село Верх-Ая.
Доехать до озера так и не с повадился, ценники напугали )))
https://yandex.ru/maps/?l=sat%2Cskl&ll= ... e_big&z=15
Стелла стоит на въезде в село Верх-Ая.
Доехать до озера так и не с повадился, ценники напугали )))
https://yandex.ru/maps/?l=sat%2Cskl&ll= ... e_big&z=15
- 10 авг 2020, 13:20
- Форум: Другие увлечения
- Тема: ГРИБЫ
- Ответы: 2214
- Просмотры: 521749
Re: ГРИБЫ
Нету клева... прошелся по своим местам... ни одной поганки..., ни одного подосиновика..., нашел в одном месте с десяток свинушек, только вылезли, крепенькие на заглядение.... И все. Земля воде сырая, но похоже рано...
- 27 июл 2020, 09:28
- Форум: Снасти, техника, снаряжение, туризм
- Тема: Тушенка и другие консервы
- Ответы: 294
- Просмотры: 103604
Re: Тушенка и другие консервы
Сделал рыбные консервы, сегодня вечером дегустация))
- 20 июл 2020, 16:10
- Форум: Снасти, техника, снаряжение, туризм
- Тема: Тушенка и другие консервы
- Ответы: 294
- Просмотры: 103604
Re: Тушенка и другие консервы
Моя получается 150 руб, примерно за банку 0,5 л.vladi писал(а):Коробку брал по 100 руб за банку. Доедаем!
- 20 июл 2020, 10:42
- Форум: Снасти, техника, снаряжение, туризм
- Тема: Тушенка и другие консервы
- Ответы: 294
- Просмотры: 103604
Re: Тушенка и другие консервы
Начал на зиму заготовки делать )) Вот не пойму, крышки немного вздутые после автоклавирования....., противодавления больше накачать в начале?!
Кто сталкивался? На качество не влияет, а вот с эстетической точки зрения... как-то не то ))
Кто сталкивался? На качество не влияет, а вот с эстетической точки зрения... как-то не то ))
- 28 май 2020, 10:10
- Форум: Не по теме
- Тема: Коптильня домашняя
- Ответы: 11
- Просмотры: 4383
- 13 сен 2019, 15:46
- Форум: Снасти, техника, снаряжение, туризм
- Тема: Тушенка и другие консервы
- Ответы: 294
- Просмотры: 103604
- 13 сен 2019, 15:16
- Форум: Снасти, техника, снаряжение, туризм
- Тема: Тушенка и другие консервы
- Ответы: 294
- Просмотры: 103604
Re: Тушенка и другие консервы
Я тоже собирался автоклав покупать, заикнулся об этом на дне рождения у родственников, а ро ...
- 13 сен 2019, 11:20
- Форум: Снасти, техника, снаряжение, туризм
- Тема: Тушенка и другие консервы
- Ответы: 294
- Просмотры: 103604
Re: Тушенка и другие консервы
Сделал кашу в автоклаве, на рыбалку, сижу дегустирую... ностальгирую по СССР..
Лет 30 такую перловку с говядиной не ел )))
Перловая и гречневая, прям зачет.
Гороховая каша на любителя...
Лет 30 такую перловку с говядиной не ел )))
Перловая и гречневая, прям зачет.
Гороховая каша на любителя...
- 11 сен 2019, 13:13
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Что за оболочка? Где брали?коська писал(а):отвиселась сейчас поедем вариться-коптиться
- 04 сен 2019, 13:32
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Сбор кeдрового орeхa
- Ответы: 164
- Просмотры: 81021
Re: Сбор кeдрового орeхa
Осиновка, Тебеньки, Андреевка, там где тайга начинается ))Ветер писал(а):Может кто подскажет ,где в пределах 50 км от города ,можно шишки пособирать. Нам много не надо,ведра хватит,места не разорим))
- 02 сен 2019, 13:52
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Сбор кeдрового орeхa
- Ответы: 164
- Просмотры: 81021
Re: Сбор кeдрового орeхa
Вчера после ветра пошли дед с внуком, два ведра за час насобирали.
- 29 авг 2019, 13:05
- Форум: Другие увлечения
- Тема: ГРИБЫ
- Ответы: 2214
- Просмотры: 521749
Re: ГРИБЫ
Пробежался... 2/3 ведра за часок, видно, что до меня уже народ походил..
В основном подберезовики, в лесу переросшие, по краю маленькие крепенькие.
В основном подберезовики, в лесу переросшие, по краю маленькие крепенькие.
- 22 авг 2019, 12:14
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Сделал грудинку горячего копчения, завернул в марлю. Сажи мало получилось на поверхности, но надо немного дольше коптить.
- 13 авг 2019, 11:46
- Форум: Отчеты, рыбные места и рыбы
- Тема: Рыбалка в Горном Алтае (не хариус)
- Ответы: 3
- Просмотры: 6004
Рыбалка в Горном Алтае (не хариус)
Если вдруг кто соберется отдохнуть и порыбачить. За Бирюзовой Катунью, есть платное озерко, 500 руб с машины ...
- 02 авг 2019, 10:26
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Чай.
- Ответы: 134
- Просмотры: 43725
Re: Чай.
Лист ужался почти в два раза.
Можно сушить.
Стоял на подоконнике 4 дня, солнце только с утра до 12 часов.
Можно сушить.
Стоял на подоконнике 4 дня, солнце только с утра до 12 часов.
- 02 авг 2019, 10:24
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
я провод внутри шкафа использовал для печек у которого еще сверху обмотка текстильная ма ...
- 01 авг 2019, 10:20
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
- 01 авг 2019, 09:24
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Ответы: 969
- Просмотры: 260917
- 31 июл 2019, 14:44
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Чай.
- Ответы: 134
- Просмотры: 43725
Re: Чай.
Это минус этого способа))) Процесс затягивается и можно испортить партию. Обычно хватает 2-5 солнечных дней.Taran писал(а):А если солнце отключат, как это было недавно, то что делать?)Lukashov писал(а):Забиваю банку листом, плотно закрываю и на солнце
- 31 июл 2019, 14:41
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Чай.
- Ответы: 134
- Просмотры: 43725
Re: Чай.
Темнеть начнет, позже не забуду фото выложу.Север писал(а):Заинтересовало. Надо попробовать.А что значит : "..пока лист не разрушится.."? Как это внешне смотрится?
- 31 июл 2019, 12:22
- Форум: Другие увлечения
- Тема: Чай.
- Ответы: 134
- Просмотры: 43725
Re: Чай.
Не было замечено..., банка закрыта, там температура 40 +marat писал(а):не успевает плесневеть от "парникового эффекта" и влаги ?
