Карась 2016

[JlecNick]

Мелких надо отпускать. Нафига работать на количество?

[Евгений Анатольевич]

Вот половил не много.

И почём они на Губернском рынке?

Караси с платника. С кокого отвечу в личку.

[Николай Николаевич]

Вот половил не много.

И почём они на Губернском рынке?

Караси с платника. С кокого отвечу в личку.

Спасибо. Платники не моё кредо. Что рынок,что платник-одно и тоже.

[Denkain]

Мелких надо отпускать. Нафига работать на количество?

нефик... мелочь эту надо собирать. прореживать. Больше кормовой бызы будет и карась крупнее будет.

[Евгений Анатольевич]

[quote="Евгений

Караси с платника. С кокого отвечу в личку.

Спасибо. Платники не моё кредо. Что рынок,что платник-одно и тоже.

А чем процес ловли на платнике отличается от халявы на озере.( Только что, халява данна нам природой? БЕСПЛАТНО) Сборы, Приезд, Настрой снастей, Ожидание, и радость поклёвки и вываживание рыбы, одинаковое. Даже если отпустить надо. Всё равно ты был на рыбалке. А про бабки потраченные на платнике, так на бесплатнике тратим не меньше. А иногда хочется результата. На платнике на результат хотя бы есть надежда. Скрывать не буду, иногда посещаю такие места.

[serj1581]

Ловил сегодня возле деревни Знаменка Топкинского района.
Карась клевал как из пулемета. Ушел с места так как больше не было места куда рыбу складывать!)
Итог - 5кг.

image-24-04-16-21-28-3.jpeg

image-24-04-16-21-28-2.jpeg

image-24-04-16-21-28-1.jpeg

image-24-04-16-21-28.jpeg

Это который через дорогу от Знаменки? Вчера там проезжал, на середине лёд ещё стоял.

[JlecNick]

Мелких надо отпускать. Нафига работать на количество?

нефик... мелочь эту надо собирать. прореживать. Больше кормовой бызы будет и карась крупнее будет.

Базы все больше, рыбы все меньше.

[Валера_рыбак]

Мелких надо отпускать. Нафига работать на количество?

Если это обращение ко мне,то отвечу.В пятницу отпускал сразу.Вчера в ведерко,затем воду слил для фото,пересчитывая (для статистики) отпускал.Но это не значит,что следующий улов отпущу.
Вот только не читаю нужным сообщать об этом на форуме.Меня вообще умиляют сообщения такого типа "поймал пять штук-отпустил" ,крупных забрал-мелких отпустил", "щуку взял-травянок отпустил".Для чего и для кого сообщать о таких банальных поступках?Что это-дань моде,следование тренду?
И сейчас и раньше большинство рыбаков мелочь отпускают.Это обыденность.И если по честному,то мотивация-это не нужность кулинарная,не желание возиться с мелочью,а не забота о поголовье рыб.Рыбаки с позицией отпускать все и вся заслуживают большего уважения,чем сообщающие публично об отпускании не нужной себе рыбы.Точно-также не понимаю ерничества,критики,подколов в адрес рыбака,который забрал улов с мелкотой.Почему-то это летом часто проявляется.Зимой выложенные фото с нано-микро рыбкой скрюченной на льду,вопросов ни у кого не вызывают.

[Denkain]

Базы все больше, рыбы все меньше.

Весь фокус в том, что часто забирают самое продуктивное поколение рыбы. Не раз замечаю что рыбаки считают, хорошим тоном отпустить маленькую (пускай ростёт) и большую (мамка пусть икру мечет) рыбу. Мелочь должна вырасти до продуктивного возраста, а крупная рыба зачастую уже старая и как правило плодовитость её снижается. И в результате забирается самая продуктивная группа рыб, которая активно размножается и запас времени на размножение намного больше чем у той же "мамки". Увлечение поголовья рыб в озере уменьшает кормовую базу это факт, карась в частности в таком водоёме мельчает хоть и достигает половой зрелости. В результате забирая среднею рыбу, рыбак наносит больший вред водоёму нежели если бы он забирал крупную\старую и мелкую рыбу. Забор мелкой рыбы справедлив к водоёмам с монокультурой, при отсутсвии естественных хищников. Где есть хищник регуляции более естественна, и забор мелочи может скорее повредить, так как забираем корм у хищника. Думаю все замечали, что в водоёмах с щукой карась на порядок крупнее, чем в водоёмах где зубастой нет. А замечание, что "базы больше рыбы меньше", причина кроется в безответственности и безграмотности. Под этим я понимаю применение запрещённых видов лова, нарушение правил инорм вылова, нарушение нормативов очистки сбрасываемых вод и ухудшение общей экологической обстановки.

[zloy42RUS]

Это который через дорогу от Знаменки? Вчера там проезжал, на середине лёд ещё стоял.[/quote]

Да, это он. Льда я там не заметил, но вся фишка в том что ловят не на самом пруду, а на ручейке, который вытекает справа с дамбы

[вовик]

Ну, если пиявки, то ещё ладно, мабуть за мясо прокатят! Лишь бы не апестрохоз какой...

Пятна как кровоподтёки. могут быть как следами от эктопаразитов (пиявки, жук плавунец и его личинка) так и следами бурной любви. Особоенно если дно водоёма приимущественно каменистое, в таких местах рыбы практически режутся об острые камни.

Готовим правильно

Победить паразитов просто - нужно всего лишь правильно готовить рыбу . А блюда из сырой рыбы можно употреблять в пищу только при определённых условиях:

• это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов;
• если это морская, выловленная в океане, то она должна быть немедленно на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением в пищу; или её надо съесть немедленно после вылова;
• в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты , опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь и осетра можно есть в сыром виде. А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.
Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба. Правила распространяются на всю рыбу, так как отличить на глаз, есть ли в ней микроскопические личинки (которые, попав в организм человека, превратятся там во взрослых червей), невозможно.
Варить рыбу следует 15–20 мин. с момента закипания.
Жарить - не менее 15–20 мин. (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт).
Выпекать пироги с рыбой не менее 30 мин.
При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:
в условиях горячего посола (15–16°С) - через 5–9 дней,
в условиях холодного посола (5–6°С) - через 6–13 дней,
в условиях сухого посола:
в неразделанной рыбе - через 9–13 дней,
в поротой рыбе - через 7–12 дней.
Берётся 20% соли к весу рыбы. Замораживание. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной после выдержки:
• 12 часов - при 27°С,
• 18 часов - при 22°С,
• 36 часов - при 16°С,
• 3 сут. - при 12°С,
• 7 сут. - при 8°С,
• 10 сут. - при 4°С.

Хочу предостеречь. Самое страшное, чем болеет наша белая рыба - это описторхоз. Практически все чебаки, пескари из Томи являются носителя этой заразы. Про карася и карпа много спорной информации в инете. Я этой заразой переболел - удали желчный и теперь хронические колит, панкреатит. И плюсом от лечения сильным ядом (бильтрицид) дисбактериоз. Пить водовку и кушать жаренное и жирное табу на всю жизнь. Обеззаразить рыбу можно только сильным холодом, который в бытовых условиях получить не возможно. Или жарить 30!!! минут. Интересно кто жарит чебака 30 минут. Подумайте!
Читаем из тех жа санпинов:

- от личинок описторхоза и других трематод рыбу обеззараживают при следующих режимах замораживания (таблица 2):

Таблица 2

Температура в теле рыбы Время, необходимое для обеззараживания
минус 40 град. C 7 часов
минус 35 град. C 14 часов
минус 28 град. C 32 часа

[dva]

у меня чебак еще с перволедья лежит вымораживается. но обычно жарю после 30 дней в морозилке

[Denkain]

Тогда до кучи...

Меры предупреждения описторхоза:

- нельзя есть сырую и необезвреженную рыбу и строго соблюдать правила ее обработки:

- жарить рыбу в пластованном виде в течение не менее 20 минут на хоро­шо разогретой сковороде, в кипящем жире. Это же время требуется для поджаривания рыбных котлет;

- варить не менее 15-20 минут с момента закипания, предвари­тельно разделав рыбу на куски;

- солить в теплом растворе при температуре не ниже 15° в течение не менее двух недель, при расходе соли 270-290 г на килограмм рыбы;

- вялить рыбу (размером 25 см) не менее 3 недель после 2-3-дневного посола из расчета 12—14% соли к весу рыбы;

- описторхи гибнут при замораживании рыбы до -40 град.С в течение 7 часов, при -35 град.С в течение 14 часов, при -28 град.С в течение 32 часов;

- заражение опистор­хами может произойти в результате случайного проглатывания мелких кусочков рыбы, попавших на руки или предметы внешней среды при разделке.

Не употребляйте в пищу сырую и необез­вреженную рыбу, хорошо обрабатывайте кухонный инвентарь и руки после разделки рыбы – тем самым Вы убережете себя от описторхоза!

[Sergii]

не нужно дублировать то что уже есть на сайте!
идем в поиск
http://www.fishingkem.ru/forum/search.php
и набираем "описторхоз" и "паразиты" две темы с исчерпывающими ответами!

[marat]

[quote="Валера_рыбак"]Утром меня десантировали в Ягуновку.Потопал на свое позавчерашнее место.Иду, обгоняет дедок на квадроцикле.Дохожу,дед на моем месте осматривается.Заводим разговор.Дед "да тут глубоко".Я,косясь левым глазом на заливчик,впариваю дедку-"тут течение,попл сносит,ничего не поймаешь"Он соглашается,говорит,что мелкоту надо.Я в надежде.Но дед твердо заявляет "попробую здесь".Вот старый хрен.Сидеть под боком не хочу,отправляюсь искать место.Прогулка вверх по реке и обратно (ничего не нашел) заняла минут сорок.Возвращаюсь-деда НЕТ.Вот с...!
Расчехляюсь и забрасываюсь,вернее завожусь в свои коряжки.Тишина.Пробую так-сяк,делаю то-се,в результате ничего.Наступает полдень.Ни поклевки,ни всплеска,ни пузыриков.Полный ноль.Но не домой же отправляться.Пошел искать новое место.Нахожу подходящее.С первого заброса поклевка.Остаюсь.
Что в итоге.Пассив-две оборванные снасти,поводков штук двадцать.Зато в активе сто девять карасей,в основном мелочь,но были и средненькие и три ладошечника.В прилове три окуня.День удался.Доволен.Можно было и еще поймать,но надоела мелочь,отправился домой.

Последний хороший день, карась кормился перед похолоданием !!!

[dva]

Это который через дорогу от Знаменки? Вчера там проезжал, на середине лёд ещё стоял.

Да, это он. Льда я там не заметил, но вся фишка в том что ловят не на самом пруду, а на ручейке, который вытекает справа с дамбы[/quote]
чет сразу не соображу , а где это знаменка

[Николай Николаевич]

чет сразу не соображу , а где это знаменка

Топкинский район. А тебе то зачем

[dva]

чет сразу не соображу , а где это знаменка

Топкинский район. А тебе то зачем

что топкинский ясно . эт где октябрьский платник и дальше? сам то не петришь не фига

[zloy42RUS]

чет сразу не соображу , а где это знаменка

Топкинский район. А тебе то зачем

что топкинский ясно . эт где октябрьский платник и дальше? сам то не петришь не фига

https://yandex.ru/maps/11297/topki/?ll= ... 89193&z=16
дорога из г.Топки в сторону д.Треща и д.Черемичкино. Примерно посередине поселок Знаменский.

Были там вчера. Ловили под мелким дождиком с 16-00 до 18-30. На троих 7кг не напрягаясь. На навозного червя лучше всего.
На ручейке полно ондатр и бобров.
Осторожно клещи!

[dva]

Были там вчера. Ловили под мелким дождиком с 16-00 до 18-30. На троих 7кг не напрягаясь. На навозного червя лучше всего.
На ручейке полно ондатр и бобров.
Осторожно клещи![/quote]
теперь понял. по кустам не шарюсь лучше на самом болоте с лодочки . на воде то их нет

[FRANCIS DRAKE]

Были там вчера. Ловили под мелким дождиком с 16-00 до 18-30. На троих 7кг не напрягаясь. На навозного червя лучше всего.
На ручейке полно ондатр и бобров.
Осторожно клещи!

теперь понял. по кустам не шарюсь лучше на самом болоте с лодочки . на воде то их нет [/quote]
Тебя как только клещи в лодочке увидят, в размашку доплывут.

[dva]

главно не сцать

[konstantin1]

главно не сцать

Удилки на карася готовишь? Мож на выхи съездим?

[dva]

обязательно. можно на пару дней. я бы барби с собой взял. просится на рыбалку

[FRANCIS DRAKE]

главно не сцать

Ой, бля, кто бы говорил. Ты в лодку то сцышь сесть(сколь раз я тебе предлагал прокатиться? много раз предлагал!), а тут ЗЛОЙ И ГОЛОДНЫЙ КЛЕЩ подгребёт к лодочке. Ты ж по воде бегом побежишь от него.

[FRANCIS DRAKE]

обязательно. можно на пару дней. я бы барби с собой взял. просится на рыбалку

Надувную Барби штоль? А что, надувнушек уже разговаривать научили? Прикольно!

[dva]

ты меня не с кем не спутал коньяк пьет и мясом закусывает. просит копчеными карасиками угостить

[FRANCIS DRAKE]

ты меня не с кем не спутал коньяк пьет и мясом закусывает. просит копчеными карасиками угостить

Ну это нормальная куклёшка Барби. Ты лучше свининкой копчёной её угости. Караси не айс. У АГ взял барбекюшницу? Вот в ней и приготовь свининку. Можно и курочку.

[Николай Николаевич]

ты меня не с кем не спутал коньяк пьет и мясом закусывает. просит копчеными карасиками угостить

Копчёный карасик-весчь

[dva]

у нас меню обычно первый день мясо , а на следующий день рыб копченный