ГРИБЫ

Обсуждение других увлечений рыболовов: автомобили, спорт, кулинария, рецепты, техника, хобби

Модераторы: Sergii, oops!

  • Автор
  • Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4871
Зарегистрирован: 12 апр 2013, 12:00
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 605 раз
Поблагодарили: 1502 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Oleg42 »

Валера это ложные

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4418
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение serj1581 »

Это ложные
Вложения
image.jpg
image.jpg (104.06 КБ) 11060 просмотров
image (1).jpg
image (1).jpg (440.72 КБ) 11060 просмотров
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 1924
Зарегистрирован: 20 июн 2007, 16:45
Откуда: г.Белово
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 47 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Александр »

На Валерином фото точно не разобрать - есть кольцо на ножке или нет. А так сверху - похожи на опят.
_________________
Все, что ни делается - к лучшему!
Русбот-43jet

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4418
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение serj1581 »

Александр писал(а):На Валерином фото точно не разобрать - есть кольцо на ножке или нет. А так сверху - похожи на опят.
Тут два варианта, либо у Валеры напарник "никакой" грибник, либо очень продвинутый грибник.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 12 май 2015, 21:37
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1488 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Валера_рыбак »

Не надо про напарника зубоскалить.Надо про грибы.
Про юбочку-кольцо не скажу,но мои выглядели как на картинке слева и не похожи на все остальные.Я ведь видел срезанные,я хотя и смутно,вспоминал,что такие резал в прошлом.В общем перебздел и перебдел.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 12 фев 2017, 15:36
Откуда: Гадюкино
Благодарил (а): 202 раза
Поблагодарили: 59 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение neuda4nik »

Валера_рыбак писал(а):Не надо про напарника зубоскалить.Надо про грибы.
Валер, на твоём фото опята, однозначно. Зря запаниковал, можно было брать.
Но как говорится - все грибы съедобные, но некоторые только один раз. ;)
Следующий раз наберёшь опят.
_________________
Рыбалка, дело интимное - ты, река и браконьеры!

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2019
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 16:11
Откуда: кафтанчиково, томский р-н
Благодарил (а): 2208 раз
Поблагодарили: 1176 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Мишаня »

Вчера прогулялся рядом с домом. Снова начали ловиться засольные грибы - черные грузди и волнушки. Причем груздочки сантиметров по 3-5, самое оно. Посолил литрушку. Много моего любимца подосиновика, но мелкого почти нет, стоят как раскрытые зонтики, полянами. Отдельные шляпки до 30 см диаметром. Почти нет червивых, но ножка уже жесткая, а шляпка мягкая. Навыбирал ведра полтора помоложе на сушку и поджарку. Последнее время увлекся боровыми, а сюда не ходил - зря. Подберезовички есть разные, брал только мелкие с темной, почти черной, шляпкой. Белых штук 5 всего, очень толстоногих, плотных и тяжелых, похожих на боровики, только больше и шляпка светлее. Пожалел что не взял телефон, сюжетов в лесу было много, а дома фотать не стал.
_________________
@mishanya_tomsk

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4871
Зарегистрирован: 12 апр 2013, 12:00
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 605 раз
Поблагодарили: 1502 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Oleg42 »

Есть золотое правило сомневаешься - не бери

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 1712
Зарегистрирован: 28 июн 2008, 16:24
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 247 раз
Контактная информация:

Re: ГРИБЫ

Сообщение коська »

Сейчас кстати наступает золотое время для груздиков особенно белых. Прут дружно а червячки отходят, порченых значительно меньше.

Не в сети
Аватара пользователя
участник совместных рыбалок
Сообщения: 2355
Зарегистрирован: 10 фев 2004, 07:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 486 раз
Поблагодарили: 344 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение SENA »

В Осиновке раздача началась. Ведерка 4 притараканил. Но грибалка трудовая, искать надо. В некоторых местах совсем зачаточные, а в некоторых довольно крупные попадаются. В логах делать нефиг, надо на высотках смотреть. Вот это уже крупняк, но еще не трухлявые, хорошие такие, плотные.
Вложения
IMG_20200914_153031.jpg
IMG_20200914_153031.jpg (196.44 КБ) 10574 просмотра
_________________
Удачи на рыбалке!

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4871
Зарегистрирован: 12 апр 2013, 12:00
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 605 раз
Поблагодарили: 1502 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Oleg42 »

Тоже потренировался
Вложения
IMG-20200914-WA0005.jpg
IMG-20200914-WA0005.jpg (239.59 КБ) 10480 просмотров

Не в сети
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 05 дек 2016, 12:55
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 83 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Андреич 42 »

Сегодня пошли собирать опят-"подростков". За Осиновкой. Увы, все, подо что можно засунуть нож-срезано.Очень много мелких. За два часа нарезали полведерка на двоих. Через пару-тройку дней опята подрастут до товарных размеров.
Вложения
IMG_20200915_142853.jpg
IMG_20200915_142853.jpg (311.69 КБ) 10105 просмотров

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2019
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 16:11
Откуда: кафтанчиково, томский р-н
Благодарил (а): 2208 раз
Поблагодарили: 1176 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Мишаня »

Андреич 42 писал(а):Через пару-тройку дней опята подрастут до товарных размеров.
Думаю, в этих местах им это уже не грозит. Если один раз мелкие срезали, то и дальше будут обрезать. Ищите другое место, где нетронуто.
А вообще меня удивляет, когда мелочь обрезают. Ведь они увариваются раза в три и после этого будут проскакивать между рожками вилки. Гриб всё таки должен иметь нормальный размер. Диаметр шляпки хотя бы 2 см, лучше 3. Тогда им хоть стопку закусить можно.
_________________
@mishanya_tomsk

Не в сети
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 12 май 2015, 21:37
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1488 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Валера_рыбак »

Интернет конечно классная штука,но если задуматься,то и страшная.Видит все,следит и подкидывает.Даже на форуме просмотрю что-то и вот те нате,уже информацию получаю.Из недавнего,мне не нужного инет шлет инфу по цепям противоскольжения.Это как пример.А по теме,про грибы на меня вываливается информация.Теперь я уже точно убедился,что просрал опята,напугался,поверил напарнику.Ну.да ладно.
Еще пятого сентября это было,гоняли за Осиновку на разведку по опятам.Обломались,попали под сильнейший дождь,я попал на полторы штуки.Замочил телефон,наделал ошибок по его сушке и пришлось в ремонт сдавать.Так вот,нашел тогда интересный гриб и ради интереса его сфотал.А сейчас видел статью о грибах и там говорилось о грибе веселка.Помню интерес некоторых к этому грибу.Вот фото гриба.Веселка или нет.Там првда яйки какие-то должны быть,но я вырвал в таком варианте,а про яйки ничего не скажу.
IMG_20200905_161119.jpg
IMG_20200905_161119.jpg (85.57 КБ) 9702 просмотра

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4615
Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 749 раз
Поблагодарили: 388 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Андрей Геннадьевич »

Набрал сегодня подосиновиков и подберезовиков, варить или не варить перед жаркой? Посмотрел интернет, епнуться можно, кто как хочет так и трочит. Нужен конкретный совет.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.

Не в сети
Сообщения: 118
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 15:25
Откуда: Кемерово
Поблагодарили: 7 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Dimanishe »

Всегда варю. Можно не долго - минут 20 хотя бы.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 1997
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 12:34
Благодарил (а): 208 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Vitamin »

Андрей Геннадьевич писал(а):Набрал сегодня подосиновиков и подберезовиков, варить или не варить перед жаркой? Посмотрел интернет, епнуться можно, кто как хочет так и трочит. Нужен конкретный совет.
ни в коем случае не варить, иначе вместо жарехи получится манная каша. никаких ядов, которые нужно вываривать в этих грибах нет!!! эти грибы даже мочить сильно не рекомендуется - листву и травинки руками обобрал, остатки земли ножом срезал, слегка ополоснул не направляя струю в низ шляпки, порезал и на сковороду в раскаленное масло. потом сметанки добавил и смотри вилку вместе с жарехой не перекуси!!!)))
_________________
"Я презираю тех, кто ловит на червя, - заявил мистер Картер.- Ведь мушка - произведение искусства. А тот, кто насадит на крючок червя, способен и сироту ограбить, и церковь подпалить." © Роберт Шекли

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2019
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 16:11
Откуда: кафтанчиково, томский р-н
Благодарил (а): 2208 раз
Поблагодарили: 1176 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Мишаня »

"Манная каша" получается не от варки ил жарки. А если добавить в жаренку шляпки крупных грибов. Которые уже развернулись. Для жарки лучше подходят мелкие плотные грибочки этих видов. А крупные лучше оставить на грибной соус например.
Отваривание делает жаренку не такой ароматной, тк часть экстрактивных веществ переходит в бульон. Поскольку опасности нет эта операция лишняя. При жарке из грибов выделяется достаточно много сока. Когда он выкипит грибы готовы. Солить лучше в конце чтобы не промахнуться, тк ужариваются сильно.
_________________
@mishanya_tomsk

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2019
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 16:11
Откуда: кафтанчиково, томский р-н
Благодарил (а): 2208 раз
Поблагодарили: 1176 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Мишаня »

Сходил с утреца в лес. Опята прямо самое оно. Шляпки ещё круглые, но уже ощутимого размера. Правда необрезанных пней мало, приходится поискать. Заглянул в бор. Боровики к сожалению переросли, червивые, штук 5 нашёл поприличней, но ножки все равно коцаные. Много моховика, в том числе и молодых грибочков. Маслята попадаются, довольно крепкие в основном, но не много. Козлят стало заматно меньше, что удобнее, то вообще ковром устилали. Вобщем год очень грибной, бор всё ещё раздаёт.
Вложения
IMG-20200918-WA0001.jpeg
IMG-20200918-WA0001.jpeg (469 КБ) 8856 просмотров
_________________
@mishanya_tomsk

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение ПРОКОП »

Vitamin писал(а):
Андрей Геннадьевич писал(а):Набрал сегодня подосиновиков и подберезовиков, варить или не варить перед жаркой? Посмотрел интернет, епнуться можно, кто как хочет так и трочит. Нужен конкретный совет.
Ни в коем случае не варить, иначе вместо жарехи получится манная каша. никаких ядов, которые нужно вываривать в этих грибах нет!!! эти грибы даже мочить сильно не рекомендуется - листву и травинки руками обобрал, остатки земли ножом срезал, слегка ополоснул не направляя струю в низ шляпки, порезал и на сковороду в раскаленное масло. потом сметанки добавил и смотри вилку вместе с жарехой не перекуси!!!)))
Vitamin Добрый совет!!!
Если подосиновики и подберёзовики замачивать, то грибы расползаются, поэтому варка не нужна, сразу на сковороду.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Помогите!
Только что вернулся из леса и теперь, стоя у порога своего дома, звал на помощь всех, кто был в доме.
- Помогите!
Помощь нужна была для разгрузки машины с грибами.
Ноги перестали ходить. С трудом с тростью передвигался по комнатам. МРТ, заключения умных врачей, уколы, таблетки, физио… Надоело быть овощем, устал от бессонницы вот и решил ехать в лес за грибами. Порадоваться встречи с неведомым лесовичком, душой воспрясть, попытаться ходить без трости. Приехал, душа радуется, будто последний раз вижу, в чём всегда «тонул» плескаясь в счастье. Как передать эту радость? Да никак. Кто любит природу поймёт без слов.
В первый лесок заглянул – есть грибочки. Угостил, благодарно лесовичка, и тут такое началось. Пакет полный, а вокруг грибов полно, до машины донесу пакет, не успею отойти, а он вновь полный. Грибы рыжики, любимые сыроежки, моховички, белые грузди, свинушки и в основном подберёзовики, некоторые слегка уставшие, но в них ни одного червячка. Вроде холода близятся, а они вновь и вновь начинают появляться, значит, праздник летний грибной ещё не закончен.
Неудачник растревожил душу белыми грибами. Товарищ звонит:
- Приезжай! 30 ведер заморозил белых грибов, подберёзовики ногами пинаем, маслята за грибы не считаем. Никогда не было такого обилия белых.
Во времена настали, а сам дома ползаю. Надо как-то вырываться, если ещё не опоздал.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение ПРОКОП »

Часть вчерашних грибов раздал, сегодня поехал вновь, жену взял. Эльдорадо вчерашнее покою не давало. Выехал опять к вечеру. Грибников уже не было, грибов тоже, куда всё девалось? Неужто все вчера выкосил? Может, кто знает? Напишите, чтоб в догадках не мучился.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2019
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 16:11
Откуда: кафтанчиково, томский р-н
Благодарил (а): 2208 раз
Поблагодарили: 1176 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Мишаня »

Не уверен что смогу пролить свет на ситуацию, но поделюсь своими впечатлениями.
Вчера случилась отличная погода, поэтому ближе к обеду часть моего семейства изъявила желание погулять по лесу. Поехали вчетвером: я, жена, младшая дочь 4 лет и самая мелкая из собак. Поехали в бор. Но не в тот бор, к которому я обычно хожу по разбитой тракторной дороге, а в цивилизованный, чистенький, с асфальтированным подъездом. В таком можно и в тапочках погулять. Для ребёнка самое то.
Сказать что народу много, ничего не сказать. На каждом съезде припарковано по несколько машин. Лес больше напоминает прогулочный парк в городе. Дети, собаки - не мы одни такие. И все ищут грибы. На мой взгляд шансов чего то набрать не было. Но жена сказала, что в лесу для каждого свои грибы. И я прихватил ведро...
Первый моховик нашла дочь. Ну как нашла,наступила конечно. Стали приглядываться внимательнее. Оказывается, при таком обилии грибников, кое чего найти действительно можно, если ходить не торопясь и смотреть под ноги. И не только моховички и маслята, но и боровики.правда боровиков поймали всего штук 12. Зато погуляв по лесу меньше двух часов набрали полное ведро. И грибочки в основном маленькие, потому что большие скосили.
Мало? Нам хватит. Много грибов - долго перебирать, готовить. А тут закрыли 2 баночки самых мелких маринованных, остальные пожарили, вчера поели от души и на сегодня остались. Так что все грибы в лесу не собрать
Вложения
IMG-20200921-WA0000.jpg
IMG-20200921-WA0000.jpg (189.3 КБ) 8128 просмотров
_________________
@mishanya_tomsk

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 620
Зарегистрирован: 31 июл 2010, 17:40
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 574 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Ветер »

Съездили вчера за опятами, народу как в торговом центре! Изначально договорились через два часа выходить к машине. Но через пол часа догнал отца, который уже шёл с полным ведром.Ещё за час не спеша набрали полны пакеты. Очень много переросших ,дня на два бы раньше приехать...но работа.
Вложения
P_20200920_143040.jpg
P_20200920_143040.jpg (173.09 КБ) 8099 просмотров
P_20200920_142056.jpg
P_20200920_142056.jpg (148.71 КБ) 8099 просмотров

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2019
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 16:11
Откуда: кафтанчиково, томский р-н
Благодарил (а): 2208 раз
Поблагодарили: 1176 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Мишаня »

На верхнем снимке - это чешуйчатка золотистая?
_________________
@mishanya_tomsk

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 620
Зарегистрирован: 31 июл 2010, 17:40
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 574 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Ветер »

Не знаю,я в грибах не особо разбираюсь. Просто растут красиво :D

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2019
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 16:11
Откуда: кафтанчиково, томский р-н
Благодарил (а): 2208 раз
Поблагодарили: 1176 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение Мишаня »

Не срезал? королевский опенок, вполне съедобный гриб
_________________
@mishanya_tomsk

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 620
Зарегистрирован: 31 июл 2010, 17:40
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 574 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение Ветер »

Нет,незнакомые грибы не беру,а то потом контакты с рептилоидами наладятся :D

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение ПРОКОП »

Мишаня писал(а):Не уверен что смогу пролить свет на ситуацию, но поделюсь своими впечатлениями.
Мишаня Ты ясновидящий что ли? Всё в ёлочку.
Фотография заинтересовала.
Поясню почему.
Чтобы так дочка была похожа сразу и на мать, и на отца есть две причины:
1. Во время "мастерства" надо обоим непрерывно смотреть в большое зеркало.
2. Надо так любить свою жену, что она становится похожей на тебя самого.
Вы каким методом пользовались?
Шутка, конечно, Мишаня, не бери к сердцу. Ты ярко раскрашиваешь форум. Благодарность тебе за это, полагаю от всех нас.

Не в сети
Аватара пользователя
участник совместных рыбалок
Сообщения: 2355
Зарегистрирован: 10 фев 2004, 07:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 486 раз
Поблагодарили: 344 раза

Re: ГРИБЫ

Сообщение SENA »

Нуа я сегодня о-5 навестил Осиновку. Первая волна считаю закончилась-переростки почти все. Но мне лучшая половина дала задание-набрать грибов на икру. Ну так даже и проще. Четырехведерная норма за 2 часа была выполнена.
_________________
Удачи на рыбалке!

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: ГРИБЫ

Сообщение ПРОКОП »

Зашёл в тему, и... никого, будто грибов воще нет.
Ответить