КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Обсуждение других увлечений рыболовов: автомобили, спорт, кулинария, рецепты, техника, хобби

Модераторы: Sergii, oops!

  • Автор
  • Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 23:44
Откуда: г.Кемерово
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 460 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение дед владимир »

Вот рыбка окунь пойманная на живца. Чешуя не чищенная, а зачем. Жарил на среднем огне с одной стороны семь-восемь минут, переворачиваю и с другой столько же. Потом охлаждаю в холодильнике и потчую себя любимого по мере необходимости. Но слегка грею в микроволновке,
мясо от шкурки тогда лучше отстаёт. Есть у меня друзья которые чистят чешую и говорят что в шкурке самый смак, а я её складываю в пакет и в морозилку. Как наберётся много, отдаю знакомым на корм поросятам. Соседка у меня одно время то же чистила, пока я ей не показал как
быстро почистить окуня. Попробовала, сказала что так быстро, но жалко шкурку нельзя есть.
Но это кому как нравится. Чисти по старому. Сколько на это уходит времени, кто чистил тот знает.
Вложения
Изменение размера IMG0033A.jpg
Изменение размера IMG0033A.jpg (57.77 КБ) 7759 просмотров

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4552
Зарегистрирован: 24 янв 2013, 21:40
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 728 раз
Поблагодарили: 104 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение konstantin1 »

:good:
P.S
Чистится на раз-два, мне шкурка зажаристая нравится.

Не в сети
Сообщения: 1974
Зарегистрирован: 01 апр 2004, 13:26
Откуда: Я знаю город будет, я знаю саду цвесть
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 816 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Сергеич »

Угощенье от Иваныча.
_________________
alex-khodov.livejournal.com

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 7218
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 120 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Валера_Кемерово »

видео недоступно
автор ограничил...
_________________
In God We Trust

Не в сети
Сообщения: 1974
Зарегистрирован: 01 апр 2004, 13:26
Откуда: Я знаю город будет, я знаю саду цвесть
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 816 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Сергеич »

Валера_Кемерово писал(а):видео недоступно
автор ограничил...
Извиняюсь. Исправил. На канале нововведения. Надо галочкой отмечать доступ.
_________________
alex-khodov.livejournal.com

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 474
Зарегистрирован: 28 дек 2013, 23:45
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 58 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение костя Смердов »


Не в сети
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 12 май 2015, 21:37
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1488 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Валера_рыбак »

Люблю мясо в любом виде за исключением вареного.Приготовление мяса в семье моя прерогатива.В основном мангал,барбекюшница на воздухе.Я лично особенно люблю мясо на кости.Как-то вкуснее для меня такое.А ребрышки это вообще....!!!
Но,сегодня свиные ребрышки приготовила супруга по рецепту с интернета.Сначала отварила с приправками добавками.Затем помазала соусом и в духовку.Очень,ну очень получились.Хороший рецепт.
IMG_20191207_170452.jpg
IMG_20191207_170452.jpg (230.21 КБ) 6778 просмотров

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение dva »

Практично :good: а на бульене можно супчик не плохой сварить :)

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2955
Зарегистрирован: 11 июл 2010, 16:13
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 63 раза
Поблагодарили: 372 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Tungus »

Делюсь рецептом филе судака в воздушном кляре.

Приятного просмотра.
Последний раз редактировалось Tungus 20 янв 2020, 13:26, всего редактировалось 1 раз.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

Валера_рыбак писал(а): Хороший рецепт.
:good: ну, а рецепт %) рецепт то где :roll:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 12 май 2015, 21:37
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1488 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Валера_рыбак »

Где,где .....выше читай,вот где.
Отвари с травками,помаж соусом,заверни в фольгу и в духовку.
Или тебе,Коля,надо пошагово и поминутно?

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

Валера_рыбак писал(а):Где,где .....выше читай,вот где.
Отвари с травками,помаж соусом,заверни в фольгу и в духовку.
Или тебе,Коля,надо пошагово и поминутно?
Желательно сколько и чего? Какие травки? Какой соус? Сколько минут запекать?
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 3637
Зарегистрирован: 29 май 2009, 19:38
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 55 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Евгений_ZT »

Как правильно засолить папоротник?
_________________
Ушел на мобилизацию, надеюсь вернусь живой и целый!

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 7218
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 120 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Валера_Кемерово »

Евгений_ZT писал(а):Как правильно засолить папоротник?
тут все правильно
http://primdikoros.ru/zasolka-paporotnika.htm
_________________
In God We Trust

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение serj1581 »

Хе из судака:
собственно сам судак-
IMG_20200826_132035_7.jpg
IMG_20200826_132035_7.jpg (213.93 КБ) 4737 просмотров
снимаем филе-
IMG_20200826_134330_5.jpg
IMG_20200826_134330_5.jpg (226.41 КБ) 4737 просмотров
разделываем на кусочки, режем лук, солим-
IMG_20200826_135443_4.jpg
IMG_20200826_135443_4.jpg (101.54 КБ) 4737 просмотров
и добавляем заправку-
IMG_20200826_135957_5.jpg
IMG_20200826_135957_5.jpg (211.51 КБ) 4737 просмотров
Ставим в холодильник настояться и наслаждаемся.
Заправка кстати супер :good:
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а): Заправка кстати супер :good:
Да ешо и суперсикретная :shock: И настаиваем день, два, неделю :roll:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение serj1581 »

Николай Николаевич писал(а):Да ешо и суперсикретная :shock:
Для особо одарённых:
Для одарённых.jpg
Для одарённых.jpg (86.23 КБ) 4715 просмотров
Николай Николаевич писал(а): И настаиваем день, два, неделю :roll:
Тебе можно и год ;)
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а): Для особо одарённых:
Вот это уже что то :)
А настаивать сколько по времени :roll:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение serj1581 »

На Оби, уже через полчаса вкушали, из свежепойманного.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а):На Оби, уже через полчаса вкушали, из свежепойманного.
На Оби, да под самогон, да голодные :roll: можна и сырого хавать :lol:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение serj1581 »

Голодными точно не были, домой пол мешка хавчика привезли, так что мимо.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а):Голодными точно не были, домой пол мешка хавчика привезли, так что мимо.
А из дома вроде четверть мешка только брали :roll:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение dva »

IMG_20200913_161738.jpg
IMG_20200913_161738.jpg (126.7 КБ) 3846 просмотров
3 часа потратил :roll:

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение dva »

IMG-20200913-WA0008.jpeg
IMG-20200913-WA0008.jpeg (49.43 КБ) 3844 просмотра
:)

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение dva »

IMG-20200913-WA0011.jpeg
IMG-20200913-WA0011.jpeg (90.59 КБ) 3843 просмотра
Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз :)

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

dva писал(а):
IMG-20200913-WA0011.jpeg
Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз :)
Во, цука :good: кады с пузыревичём заезжать :roll:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 10845
Зарегистрирован: 10 фев 2004, 14:24
Откуда: г.Кемерово
Благодарил (а): 3339 раз
Поблагодарили: 379 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Sergii »

dva писал(а):
IMG-20200913-WA0011.jpeg
Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз :)
а поподробнее рецепт можно? сколько , чего ?

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение Николай Николаевич »

dva писал(а): 3 часа потратил :roll:
Чёта хрена больше чем помидор, аднака :roll:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 10961
Зарегистрирован: 24 май 2012, 21:25
Откуда: КЕМЕРОВО
Благодарил (а): 1690 раз
Поблагодарили: 679 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение TITANIK »

Это нормально..Злая будет :evil:
_________________
He бoйтecь делaть тo, чтo нe умeeтe. Пoмнитe, кoвчег пocтpoил любитeль, пpoфeccиoнaлы пocтpoили - Tитaник.

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: КУЛИНАРИЯ ! / рецепты

Сообщение dva »

Sergii писал(а):
dva писал(а):
IMG-20200913-WA0011.jpeg
Накрутил 5л. Хренодера. Евгений спасибо ещё раз :)
а поподробнее рецепт можно? сколько , чего ?
Крутишь помидоры , потом туда постепенно добавляет хрен , чеснок соль , сахар. По вкусу. Всё зависит от помидор их состава и вкуса
Ответить