Вот вроде взрослый человек, а в дед Мороза веритserj1581 писал(а): Изучай, химик:
Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
- Автор
- Сообщение
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Апять кукушка залетела ну как же соловья не похвалитьdva писал(а):
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 16096
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Епт, не куя соловушка просто популярно объяснил, что жижа в первой колбе остаётся. Я думаю он прав
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Жижа - это с то, что с твоего "партнёра" (бывшего), не знаю как щас аппарат называтца вытекаетdva писал(а):Епт, не куя соловушка просто популярно объяснил, что жижа в первой колбе остаётся. Я думаю он прав
Мариинский ЛВЗ же спирт китайский закупает
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 16096
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Мариинский ЛВЗ же с китайский закупает [/quote китайцев до хрена насерут много, так что их спирт не переведёт я, радуйся
Последний раз редактировалось dva 22 фев 2021, 12:06, всего редактировалось 1 раз.
-
Не в сети
- Сообщения: 16096
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Пойти по району погуляю, зелени купить, да окрошку замутить
Последний раз редактировалось dva 22 фев 2021, 12:03, всего редактировалось 1 раз.
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Ну щас окрошечку наделаешь, раз не с партнёром, так хоть с приятелем замахнёшь
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Как говорит старшой : из крематория
- Вложения
-
- IMG_20210308_143137.jpg (106.59 КБ) 5177 просмотров
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
В твоём варианте, там щепы пару- тройку горстей, не больше.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Щепа влажная, поэтому и не выделяет гарь как выделяет сухая щепа в дымогенератореserj1581 писал(а):В твоём варианте, там щепы пару- тройку горстей, не больше.
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Ты про это тёте Дусе расскажи
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Ты лучше тёте Дусе расскажи, что у тебя влажная щепа в дымогенераторе будет "гореть" и ещё дымитьserj1581 писал(а):Ты про это тёте Дусе расскажи
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
У тебя то мокрая щепа походу
Что бы́ быстро не сгорела́
Что бы́ быстро не сгорела́
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Не мокрая, а влажная и не что бы быстро не сгорела, а чтобы дымила и копоти как в крематории, как ты любишь выражаться, не былоserj1581 писал(а):У тебя то мокрая щепа походу
Что бы́ быстро не сгорела́
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 16096
- Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
- Откуда: кемерово
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 232 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Пробовал мокрую, но в коптилке на мангале... Там проще приоткрыл крышку и влага испарилась. Дома так не получитсяНиколай Николаевич писал(а):Не мокрая, а влажная и не что бы быстро не сгорела, а чтобы дымила и копоти как в крематории, как ты любишь выражаться, не былоserj1581 писал(а):У тебя то мокрая щепа походу
Что бы́ быстро не сгорела́
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Витя. Как не получится рыба на фото выше как раз коптилась на влажной ольховой щепе. Постоянно в этой коптилке копчю на влажной щепеdva писал(а):Пробовал мокрую, но в коптилке на мангале... Там проще приоткрыл крышку и влага испарилась. Дома так не получитсяНиколай Николаевич писал(а):Не мокрая, а влажная и не что бы быстро не сгорела, а чтобы дымила и копоти как в крематории, как ты любишь выражаться, не былоserj1581 писал(а):У тебя то мокрая щепа походу
Что бы́ быстро не сгорела́
И открывать здесь ничего не надо, так как всё, так сказать "ненужное" выбрасывается через отверстие в крышке наружу
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Дык у тебя система "Умный дым" тама
И щепа с интегрированной памятью
И щепа с интегрированной памятью
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 17907
- Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 557 раз
- Поблагодарили: 794 раза
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
А то эт тобэ не велисапеда изобретатьserj1581 писал(а):Дык у тебя система "Умный дым" тама
И щепа с интегрированной памятью
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Ну да, куда уж нам
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Процесс запущен:
Мясо предварительно посолил 3 дня, рассол: 90 гр. соли на литр воды, у меня смесь нитритной и простой 50/50. Затем сполоснул водой и на обсушку.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 10982
- Зарегистрирован: 24 май 2012, 21:25
- Откуда: КЕМЕРОВО
- Благодарил (а): 1708 раз
- Поблагодарили: 687 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
_________________
He бoйтecь делaть тo, чтo нe умeeтe. Пoмнитe, кoвчег пocтpoил любитeль, пpoфeccиoнaлы пocтpoили - Tитaник.
He бoйтecь делaть тo, чтo нe умeeтe. Пoмнитe, кoвчег пocтpoил любитeль, пpoфeccиoнaлы пocтpoили - Tитaник.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Получилось отменно
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 10982
- Зарегистрирован: 24 май 2012, 21:25
- Откуда: КЕМЕРОВО
- Благодарил (а): 1708 раз
- Поблагодарили: 687 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Вкусно как
_________________
He бoйтecь делaть тo, чтo нe умeeтe. Пoмнитe, кoвчег пocтpoил любитeль, пpoфeccиoнaлы пocтpoили - Tитaник.
He бoйтecь делaть тo, чтo нe умeeтe. Пoмнитe, кoвчег пocтpoил любитeль, пpoфeccиoнaлы пocтpoили - Tитaник.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
На вкус- ох...ноdva писал(а):На вид красиво, на вкус не понятно
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 415
- Зарегистрирован: 24 мар 2020, 13:52
- Благодарил (а): 26 раз
- Поблагодарили: 29 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
А электростатику не пробовали?serj1581 писал(а):На вкус- ох...ноdva писал(а):На вид красиво, на вкус не понятно
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Мне она не нужна, я делаю для себя.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Покоптим рыбки.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
-
Не в сети
- Сообщения: 4492
- Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 202 раза
- Поблагодарили: 471 раз
Re: Копчение (холодное, горячее) поделитесь опытом
Кому изготовить новенький, безотказный, надёжный дымогенератор?
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.